Estadísticas de escaneos QR en tu restaurante: qué medir y cómo usarlas

Tu menú digital sabe más de tus clientes de lo que crees

Cada vez que un cliente escanea el QR y navega por tu carta, deja un rastro de datos. ¿Qué platos mira más? ¿Cuánto tiempo pasa en la carta antes de pedir? ¿Desde qué dispositivo accede? ¿A qué hora hay más escaneos?

Esa información, bien usada, vale más que cualquier encuesta. Te dice qué funciona y qué no sin que el cliente tenga que decirte nada.

Las métricas más importantes de tu menú QR

Número de escaneos por día y por hora

Te dice cuándo tienes más actividad. Si los escaneos se disparan entre las 13:00 y las 15:00, es tu franja de mayor demanda — asegúrate de tener el menú del día actualizado antes de esa hora. Si hay picos nocturnos, puede indicar que tienes clientela de copas o cenas que vale la pena atender mejor.

Platos más vistos

Los platos que más se visualizan son los que más llaman la atención. Si un plato tiene muchas vistas pero pocos pedidos, algo falla: el precio puede ser alto, la foto no convence o la descripción no es atractiva. Si tiene pocas vistas y pocos pedidos, quizás necesita más visibilidad en la carta.

Tiempo de sesión

Cuánto tiempo pasa el cliente navegando por la carta antes de pedir. Un tiempo muy corto puede indicar que la carta es difícil de entender o que el cliente no encuentra lo que busca. Un tiempo largo puede indicar indecisión — quizás necesitas más filtros o categorías más claras.

Tasa de escaneo por mesa

Si tienes 20 mesas y en un servicio se producen 15 escaneos, el 75% de las mesas está usando el menú digital. Si es menos del 50%, considera si el QR está bien visible o si hay que mejorar las instrucciones.

Dispositivos y sistemas operativos

Saber si tus clientes usan mayoritariamente iPhone o Android te ayuda a priorizar las pruebas de compatibilidad. Si tienes un porcentaje alto de un idioma concreto (detectado por el idioma del dispositivo), es una señal para activar ese idioma en tu menú.

Cómo usar los datos para mejorar tu negocio

Optimiza tu carta basándote en datos reales

Si un plato tiene muchas vistas pero pocos pedidos, prueba a mejorar la foto o bajar el precio. Si un plato con pocos vistas se pide mucho cuando el camarero lo recomienda, dale más visibilidad en la carta — ponlo primero en su categoría o añade una etiqueta "recomendado".

Ajusta el personal según los picos de actividad

Los datos de escaneos por hora son un proxy del flujo de clientes. Si ves que los viernes los escaneos se disparan a las 21:30, asegúrate de tener suficiente personal en esa franja.

Detecta problemas de visibilidad del QR

Si en algunas mesas nunca hay escaneos, puede que el QR esté mal colocado, deteriorado o en un punto con poca luz. Los datos por mesa (si tu sistema los registra) te permiten identificarlo sin tener que revisar cada mesa manualmente.

Preguntas frecuentes

¿Qué datos recoge QRMenu Pro exactamente?

QRMenu Pro registra: número de escaneos por QR, hora y fecha, dispositivo del usuario (iOS/Android), idioma del dispositivo y páginas/platos visitados. No recoge datos personales del cliente sin su consentimiento.

¿Puedo ver las estadísticas desde el móvil?

Sí. El panel de analítica de QRMenu Pro está disponible desde el navegador móvil, con gráficos resumidos pensados para revisarse rápido desde el teléfono.

¿Las estadísticas me dicen qué platos se piden más?

Las vistas de platos sí están disponibles. Si tienes el módulo de pedidos activo, también puedes ver qué platos se piden más directamente desde el QR.

¿Puedo exportar los datos?

En el plan Business puedes exportar los datos en formato CSV para analizarlos en Excel o Google Sheets con más detalle.

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